다들 신메뉴 만들면 레시피 가격 책정 방법이 어떻게 되시나요

이번에 사이드로 새로 넣을 메뉴를 개발했는데 원가 대비해서 가격을 얼마나 잡아야 할지 통 감이 안 오네요.. 무작정 주변 가게들 받아 부르는 대로 맞추자니 마진이 안 남을 것 같고ㅠ 보통 레시피 짜고 나서 가격 책정하는 기준이나 방법 공유 좀 부탁드립니다 사장님들!