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막창 매장 운영 중인데 객단가가 너무 낮아서 고민입니다..

독산불곰
  • 작성일
    2026-04-23
  • 조회수
    2

막창 매장 운영 중인데 객단가가 너무 낮아서 고민입니다..

테이블 수는 한정되어 있는데 손님들이 막창 기본만 시켜놓고 술만 드시니까 객단가가 너무 안 올라가네요 ㅠ 사이드 메뉴를 대폭 보강해야 할지, 아니면 세트 구성을 새로 짜야 할지.. 선배 사장님들 객단가 높인 노하우 공유 좀 해주세요 ㅜ

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막창 매장 운영 중인데 객단가가 너무 낮아서 고민입니다.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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