홀 매출 정체로 배달 앱 숍인숍 형태 배달업 메뉴 추가 및 타 브랜드 추가 효과

카페 운영 중인데 겨울철 비수기 타격이 심해서 배달 앱 탭 안에 샵인샵 개념으로 크로플이나 떡볶이 전문 배달업 브랜드 추가 입점 계약 고려 중입니다. 기존 주방 설비 그대로 쓰면서 메뉴 추가 형태로 브랜드 하나 더 얹어 돌리면 실질 소상공인 매출 방어에 큰 도움 될까요;;