배달 나간 우동 면이 다 불었다고 전액 환불 요구하는 손님 환불 사유 대처 팁 있을까요?

배달 출발한 지 15분 만에 도착 완료했는데 손님이 전화 와서 우동 국물이 다 식고 면이 떡처럼 불어서 도저히 못 먹겠다고 배달 앱 환불 사유 접수를 해버렸습니다;; 우동 특성상 배달 가면 매장에서 먹는 것만큼 쫄깃할 순 없는데 다짜고짜 전액 환불 안 해주면 별점 테러 박겠다고 협박하네요;; 이런 억지스러운 우동 환불 사유 요구 들어왔을 때 사장님들만의 현명한 대처 노하우나 거절 대처 팁 공유 좀 부탁드려요 ㅠ