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보통 요식업 하시는 분들 매출 대비 코스트 비중 어느정도 잡으시나요?

밧줄
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    3

보통 요식업 하시는 분들 매출 대비 코스트 비중 어느정도 잡으시나요?

식자재값이 너무 올라서 매출 대비 코스트 비중이 40%를 넘어가네요ㅠ 이렇게 장사해서 남는 게 있을지 의문이에요. 다들 재료비 몇 퍼센트 안으로 맞추시나요?

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보통 요식업 하시는 분들 매출 대비 코스트 비중 어느정도 잡으시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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