고깃집 주방에 실내 숯착화기 설치하려는데 연기나 냄새 괜찮을까요?

밖에서 숯 피우다가 민원도 자꾸 들어오고 겨울에 너무 추워서 매장 주방 안쪽에 실내 숯착화기를 하나 설치할까 고민 중입니다.. 혹시 실내형 숯착화기 쓰고 계신 사장님들 매장 안에 연기나 가스 냄새 유출 안 되고 환기 잘 되나요? 화력은 쓸만한지 실사용자분들의 생생한 후기가 궁금합니다..