족발 창업 원가 절감 수입족국내산족발비교 냉동 칠레산 독일산 원육 퀄리티 어떤가요

국내산 생족 단가가 너무 치솟아서 배달 나갈 때 마진이 마진얼마나남겨야하나요 기준에서 턱없이 미달이라 수입족국내산족발비교 테스트를 진행하려 합니다. 칠레산 스페인산 냉동 족발 원육 떼와서 핏물 잘 빼고 씨육수 삶아내면 일반 소비자들이 국내산 앞다리살이랑 식감이나 잡내 면에서 확연하게 구별을 해내나요;; 괜히 단가 아끼려다 단골 손님들 악성리뷰 테러 맞고 매장 이미지 나락 갈까봐 선뜻 발주를 못 넣겠습니다 ㅠ