매장 오픈 준비 단계인데 벌써부터 사람 관리 문제 때문에 골머리가 썩네요.. 해결책 좀요

다음달 식당 오픈 앞두고 직원 3명 뽑아서 메뉴 교육시키고 집기 채워 넣는 중입니다.. 근데 출근 이틀 만에 한 명이 무단결근하고 남은 직원들도 서로 눈치 보며 기싸움 처하고 있네요;; 장사 시작도 안 했는데 사람 관리 문제로 스트레스 받아 탈모 올 지경입니다.. 매끄럽게 기강 잡고 이 상황 해결할 노하우가 절실합니다..