소자본 야채곱창 및 소곱창 구이 프랜차이즈 창업 알아보는 중인데 브랜드 선정 시 필수 곱창 체인점 선택 기준 꿀팁 질문

요즘 상권 보니까 곱창 막창 카테고리가 유행 타지 않고 꾸준히 매출 효자 노릇 하더라고요.. 곱창 프랜차이즈 브랜드 가맹 가입 하려고 정보공개서 비교 분석 중인데.. 초보 창업자 입장에서 본사가 원육 공급 단가 안정적으로 매칭해 주는지, 곱창 특유의 돼지 잡내 소 누린내 잡는 세척 가공 특허 원팩 시스템이 완비되어 있는지 등 계약서 싸인 전 꼭 뜯어봐야 할 팩트 체크 곱창 체인점 선택 기준 리스트가 궁금합니다.. 단순히 가맹비 면제 혜택에 속아 부실 본사 계약했다가 피눈물 흘리기 싫어서 질문 드려요 ㅜ