공유 오피스 주방에서 배달 음식점 창업 2년 만에 자리 잡은 저만의 대표 운영 노하우 몇 가지 공유해요

권리금 없는 삭막한 공유 주방에서 오직 배달만으로 월 매출 안정권에 올린 배달 음식점의 대표적인 운영 노하우를 몇 가지 적어봅니다.. 제일 중요한 건 깃발 꽂기 마케팅도 중요하지만 배달 용기 뚜껑을 열었을 때 국물이 새지 않도록 꼼꼼하게 실링 래핑하는 디테일입니다.. 그리고 리뷰 이벤트 약속 안 지킨 손님이라도 절대 댓글로 따지지 말고 유연하게 넘어가야 단골이 유지됩니다.. 뻔하지만 가장 기초적인 배달업 대표 노하우네요..