오픈한 지 반년 된 보쌈집 단골 만드는 비법이나 아이디어 구합니다

홀이랑 배달 같이하는 보쌈집인데 오픈 빨 떨어지니까 매출이 정체기네요.. 고기 질이나 김치 맛은 손님들이 다 맛있다고 칭찬해주시는데 재방문으로 이어지는 비율이 생각보다 낮아요. 혹시 요식업 선배님들 중에 보쌈집 운영하시면서 단골 만드는 특별한 비법이나 서비스 노하우 있으시면 공유해주실 수 있을까요? 타개책이 필요합니다..