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개인 정육점이나 고깃집 하시는 분들 돼지 지육 좋은 놈으로 공급받는 방법
미추홀
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- 작성일
- 2026-04-25
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- 조회수
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개인 정육점이나 고깃집 하시는 분들 돼지 지육 좋은 놈으로 공급받는 방법
이번에 골목에 작은 고깃집 겸 정육 식당을 오픈하게 되었습니다. 육질 좋은 고기를 합리적인 가격에 받아오고 싶은데, 일반 도매 유통업체를 거치지 않고 마장동이나 도축장에서 돼지 지육 자체를 직접 공급받는 방법이 있을까요? 지육 상태로 받아서 매장에서 직접 발골(골발) 작업을 하려고 하는데, 안정적으로 신선한 돼지 지육 공급받을 수 있는 루트 뚫는 법 조언 구합니다.개인 정육점이나 고깃집 하시는 분들 돼지 지육 좋은 놈으로 공급받는 방법 : 창업정보 포털 오늘의창업
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