소자본으로 시작해서 전국 체인점까지 확장한 사업 아이템은 보통 어떤 게 있나요?

나중에 제 브랜드를 만들어서 프랜차이즈화 시키는 게 최종 목표인 예비 창업자입니다. 처음에는 돈이 부족하니 작은 매장에서 소자본으로 시작하려고 하는데요. 시장을 보면 처음에 되게 미약하게 시작했다가 전국에 체인점을 수백 개씩 확정한 사업가들의 첫 아이템은 주로 어떤 업종이었는지 궁금합니다.. 트렌드를 읽고 싶네요.