육회 전문점 가맹 사업 준비 중인데 안정적인 육가공업체 뚫는 게 일이네요

지인들이랑 직영점 두 곳 성공적으로 운영하고 이번에 본격적으로 육회 가맹 사업을 시작해보려고 시스템 구축 중입니다. 아무래도 신선도가 생명인 메뉴다 보니까 전국 가맹점에 매일 일정한 퀄리티로 고기를 납품해줄 수 있는 육가공업체 선정이 제일 중요한데.. 단가 맞추기도 쉽지 않고 믿을 만한 파트너 찾기가 정말 하늘의 별 따기네요..