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냉동삼겹살 썰 때 업소용 육절기 고기 두께 조절 수치 다들 얼마로 세팅하시나요

김현복
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    16

냉동삼겹살 썰 때 업소용 육절기 고기 두께 조절 수치 다들 얼마로 세팅하시나요

이번에 주방에 중고로 수동 육절기 하나 들여와서 냉삼을 직접 썰어서 서빙하려고 연습 중입니다.. 고기가 너무 얇으면 찢어지고 두꺼우면 질겨져서 식감이 별로인데.. 보통 손님들이 가장 선호하는 대중적인 냉동삼겹살 칼날 육절기 두께 조절 다이얼 수치를 몇 밀리미터 정도로 세팅해 놓고 쓰시는지 질문드려요;;

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냉동삼겹살 썰 때 업소용 육절기 고기 두께 조절 수치 다들 얼마로 세팅하시나요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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