상시 알바 4명 파트타임 교대 돌리는 15평 카페 사장님들 스케줄 알바 운영 현황 공유해요 ㅠ

미들 2명 마감 2명 쪼개서 주 15시간 미만 쪼개기 계약으로 알바 4명 세팅해서 운영 중인 현황 인데요.. 주휴수당 안 나가는 건 좋은데 한 명 펑크 내면 대타 매칭 짜기가 진짜 머리 터질 것 같습니다 ;; 차라리 직원을 쓰는 게 나을지 현재 사장님들 매장 알바 4명 선 스케줄 운영 현황 노하우 궁금합니다..