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삼겹살 전문 고기집 마진율 보통 원재료비 몇 프로 잡고 가시나요?
이호선
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- 작성일
- 2026-04-24
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- 조회수
- 8
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삼겹살 전문 고기집 마진율 보통 원재료비 몇 프로 잡고 가시나요?
요즘 돼지 원육 값이 폭등해서 1인분 150그램에만 오천원 받아도 임대료에 인건비 숯값 밑반찬 비용 빼고 나면 순수 고기집 마진율 이 15프로도 안 남는 기분이에요;; 다들 사이드 메뉴나 주류 매출로 마진 메꾸시는 건지 고기 장사 고수분들 마진율 계산서 구조가 궁금합니다.삼겹살 전문 고기집 마진율 보통 원재료비 몇 프로 잡고 가시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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