개인 카페 운영할 때 단골 손님 챙기기 서비스 과하면 오히려 독이 될까요?

자주 오시는 단골 손님 챙기기 차원에서 매번 갈 때마다 디저트 서비스 하나씩 얹어드렸거든요;; 근데 어쩌다 한번 재고 떨어져서 서비스 못 챙겨 준 날 표정이 싹 굳으시더니 그 뒤로 발길을 끊으셨네요;; 잘해주는 게 당연한 권리인 줄 아는 거 같아서 회의감 듭니다 ㅠ