수제 수제 도너츠 매장 창업 아이템 검토 중인데 평균 도너츠 마진율 질문 드려요

밀가루 원자재 가격이랑 식용유 단가가 너무 올라서 베이커리 업계가 힘들다던데.. 혹시 현재 도너츠 전문점 운영 중이신 사장님 계시면 밀가루 반죽 소스 패키지 비용 떼고 순수 도너츠 마진율이 매출 대비 대략 몇 퍼센트 마진 구조로 잡히는지 현실적인 질문 드립니다..