보통 고깃집 식재료랑 주류 매출 비중이 어느정도 되나요?

고깃집 운영 중인데 저희 집은 주류 매출 비중이 좀 낮은 것 같아서요.. 보통 다른 집들은 식재료 대비 술 매출이 몇 퍼센트정도 나오나요? 저희는 8:2 정도인데 술을 더 팔아야 마진이 남는다는 소릴 들어서 고민입니다 ;; 주류 매출 늘리는 노하우 같은 게 있다면 공유 좀 해주세요!