손이 너무 느리고 피드백 수용이 더딘 알바생 관리하는 방법 노하우 있나요

착하고 성실하긴 한데 유독 일머리가 없고 모든 행동이 너무 더딘 알바생이 하나 있습니다.. 바쁜 피크 타임에 주문 하나 처리하는데 한 세월 걸리니까 지켜보는 제가 속이 터져서 암 걸릴 것 같아요.. 대놓고 뭐라고하면 상처받고 관둘까봐 조심스러운데.. 이렇게 손이 더딘 직원이나 알바를 에이스로 키워내는 특별한 관리 방법이 있을까요?