1년 넘게 일한 주말 파트타임 모텔 청소 알바생의 뜬금없는 퇴직금 요구 법적 대응 방법?

저희 모텔 매장에서 주말 토, 일 이틀간만 하루 5시간씩 룸 베딩이랑 객실 정비 도와주던 모텔 청소 알바 이모님이 계셨는데, 개인 사정으로 그만두시면서 자기도 1년 넘게 근무했으니 퇴직금을 정산해 달라고 요구하시네요.. 주당 소정근로시간이 15시간 미만인 초단시간 근로자는 근로기준법상 퇴직금 지급 대상 기준외 예외 조항으로 알고 있었는데, 이모님이 고용노동부 노동청 지청에 신고하겠다고 으름장을 놓으시는데 사장 입장에서 법적으로 당당하게 클레임 대처 대응하는 가이드라인이 궁금합니다.