매장 주방 닥트 환풍기 바람 방향이 꼬여서 홀로 연기 다 들어오는데 맞바람 뒷바람 바꾸는 방법 아시나요

생선구이 집인데 날씨나 외부 풍향에 따라서 주방 후드로 연기가 배출 안 되고 자꾸 거꾸로 역류해서 홀 안 가득 연기가 가득 차서 손님들 기침하고 난리도 아닙니다;; 후드 모터 날개 방향 유격을 조절하거나 실외기 배출구 위치 조작을 통해 연기 배출 기류를 맞바람에서 뒷바람 형태로 강제 바꾸는 방법 수동 조작 꿀팁 아시는 공조 설비 인테리어 고수 사장님 계시면 구원 좀 해주세요 ㅠ