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호프집 메뉴 중에 한치구이 이거 보통 마진이 얼마나 남나요?

싸인맥
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    12

호프집 메뉴 중에 한치구이 이거 보통 마진이 얼마나 남나요?

메뉴 리뉴얼하면서 마른안주로 한치구이를 새로 넣으려고 하거든요. 근데 요즘 한치 원물 가격이 너무 올라서 소스랑 땅콩 같이 나가고 나면 보통 마진율을 몇 프로 정도로 잡아야 할지 고민입니다.. 다른 사장님들은 얼마에 파시는지 궁금해요..

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