소자본 외식업 가성비 끝판왕 피자스쿨 창업 계약 맺고 3평 소형 매장 1년 굴려본 장사 솔직 후기

테이크아웃 배달 최적화 포맷 소점포 형태로 부부 창업 알아보다 본사 원팩 소스 물류 연동 잘 되어있는 피자스쿨 가맹 계약 쾅 찍고 1년 동안 매장 지켜온 리얼 후기입니다.. 단가가 워낙 가성비 라인이라 첫달 오픈빨 매출 피크 찍어도 남는 순수익 마진 구조가 박해서 내 뼈 깎아 교대 근무 인건비 아껴야 마진 방어 쳐지는 후기네요.. 단체 주문 대량 콜 안 터져주면 회전율 노동 강도 대비 마진 박하지만 불경기 유행 안 타고 롱런하는 메리트는 확실한 솔직 후기입니다 ㅠ