배달 대행업체 픽업 지연으로 배달 지연 터졌는데 고객 취소 시 매장 환급 규정 어찌 되나요

조리는 15분 만에 끝났는데 배달 대행 기사가 40분 동안 안 와서 결국 음식 다 불어 터졌다고 손님이 배달 지연 클레임 걸고 주문 취소해 버렸습니다;; 음식 쓰레기통에 버렸는데 배달 대행 지사에서는 자기들 과실 100% 인정 안 하려 하네요. 이럴 때 배민원이나 쿠팡이츠 시스템상 점주 구제 환급 규정 프로세스 아시는 분 공유 부탁요