요식업 사업자등록증 있으면 대형 마트 소고기 발주 가능 여부가 어떻게 되나요?

소고기 국밥집 오픈 예정인데 아는 분이 코스트코나 이마트 트레이더스 같은 곳에서 요식업 사업자 전용으로 소고기를 대량 발주 넣어서 받는 방법이 있다고 하더라고요.. 일반 매장 상대로 소고기 다량 발주가 가능한지 여부와 단가가 일반 도매 유통업체보다 저렴한 편인지 궁금합니다!