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이자카야 육회 소스 레시피 기준 다들 간장 베이스인가요 고추장인가요?

제이
  • 작성일
    2026-04-22
  • 조회수
    11

이자카야 육회 소스 레시피 기준 다들 간장 베이스인가요 고추장인가요?

신메뉴로 한우 육회를 넣으려고 배합 비율을 짜는 중인데 동네 상권마다 선호하는 육회 소스 레시피 기준이 달라서 갈팡질팡하고 있습니다.. 경상도 쪽은 짭조름한 간장 마늘 참기름 배합 육회 소스 레시피 기준이 대세인 것 같고 전라도 상권은 매콤달콤한 고추장 양념이 기본이라는데 호불호없이 전국적으로 제일 무난하게 터지는 베이스 비율이 뭘까요?

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이자카야 육회 소스 레시피 기준 다들 간장 베이스인가요 고추장인가요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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