밤 11시 고단했던 포장 배달 장사 마감 셔터 내리고 홀 먼지 청소 바닥 물걸레질로 끝맺는 마감 시간 운영 일상

오늘도 하루 12시간 꼬박 기름 냄새 맡아가며 주방 화구 앞 지키고 닭 튀기고 포장 세팅 하느라 발바닥이 터질 것처럼 통증이 밀려오는 하루 일상 마감 시간입니다;; 알바생들 정시 퇴근 셔틀 태워 보내고 조용한 매장에 홀로 남아 음악 틀어놓고 포스기 정산 총매출 누계 확인 찌어보고 주방 하수구 소독제 뿌리고 홀 의자 탁자 위로 다 올린 채 묵묵히 물걸레질 청소 마무리 짓는 이 심야 밤 시간대의 고요한 매장 마감 시간 운영 일상 흐름이 가장 피곤하면서도 한편으로는 하루 무사히 무사고 사고 예방 끝마쳤다는 안도감이 교차하는 자영업 사장의 씁쓸하면서도 소소한 일상 루틴이네요;; 다들 차 조심히 안전 귀가 하십시오!