동탄 신도시 상권에 프차 말고 개인 국밥집 창업 도전하려는 예비 자영업자 조언 구해요

경기도 동탄 아파트 밀집 지역 배후 상권 상가에 제 이름 걸고 오리지널 개인 국밥집 창업 오픈을 진심으로 준비 중인 예비 동탄 자영업자입니다.. 동탄 상권 특성이 젊은 부부층이 많고 물가가 비싼 편이라 국밥집 수요가 어떨지 분석 중인데 프랜차이즈가 아닌 개인 매장 국밥집 창업 시 맛의 일관성 유지 문제나 초기 홍보 마케팅 면에서 동탄 지역 선배 자영업자분들의 뼈 때리는 현실 조언과 상권 자문 부탁드립니다 ㅠ