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혹시 감자탕 식당 사장님들 중에 등뼈 초벌 삶기 할 때 잡내 잡는 비법 공유 가능하신가요?

지나지나
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    5

혹시 감자탕 식당 사장님들 중에 등뼈 초벌 삶기 할 때 잡내 잡는 비법 공유 가능하신가요?

핏물 빼고 월계수 잎이랑 된장 넣고 삶는데도 가끔 예민한 손님들이 고기 냄새난다고 하셔서 신경 쓰이네요.. 감자탕 식당 사장님들만의 확실한 누린내 제거 팁이 있다면 조언 부탁드립니다..

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혹시 감자탕 식당 사장님들 중에 등뼈 초벌 삶기 할 때 잡내 잡는 비법 공유 가능하신가요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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