부모님 하던 떡케이크랑 디자인 수제 한과 전문점 매장 양수 양도 하면서 레시피 전수 받기로 했습니다

이번에 어머니 건강이 안 좋아지셔서 운영하시던 디저트 공방을 제가 가업 승계 형태로 양수 양도 받아서 이어서 운영하기로 결정했습니다. 다행히 단골 확보가 다 되어 있고 가장 핵심인 앙금 떡케이크 베이스 짜는 법이랑 수제 한과 전통 양념 제조법 등 명인 수준의 레시피 전수까지 완벽하게 다 교육받는 조건이라 마케팅만 조금 트렌디하게 보완하면 매출 방어 성공할 것 같아요 화이팅!