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요식업 수익 구조 분석하면 실제 남는 게 별로 없네요..

은진
  • 작성일
    2026-04-09
  • 조회수
    4

요식업 수익 구조 분석하면 실제 남는 게 별로 없네요..

매출은 오르는데 왜 손에 쥐는 건 없는지 답답해서 요식업 수익 구조 분석을 제대로 해봤거든요? 원재료비에 인건비, 임대료 빼고 나니까 진짜 자원봉사 수준이네요ㅠ 다들 마진율 몇 프로나 보고 장사하시나요?

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