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알바 안 쓰고 배달 매장 나홀로 1인 운영 하시는 사장님들 실제 마진율 괜찮으신가요

쫑이짱
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    3

알바 안 쓰고 배달 매장 나홀로 1인 운영 하시는 사장님들 실제 마진율 괜찮으신가요

인건비 압박에 사람 스트레스 겪다가 이번에 공유주방에서 배달 매장 하나 얻어서 나홀로 주방 조리부터 팩킹까지 1인 운영 시스템으로 가보려고 합니다.. 플랫폼 중개 수수료 폭탄 속에서 혼자 몸으로 때우며 나홀로 매장 굴렸을 때.. 배달 대행 수수료 떼고 한달 순수 마진 구조 방어가 현실적으로 어느 선까지 가능할지 궁금합니다 ㅠㅠ

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