무인 카페 신규 매장 준비 단계에서 초기 세팅 비용이랑 고정 유지비 절감하는 방법 노하우

상가 임대차 계약서 도장 찍고 무인 키오스크 머신이랑 머신 렌탈 계약을 조율 중인 신규 매장 준비 점주입니다.. 오픈 초기에 매출이 바로 안 올라올 걸 대비해서 최대한 월 고정 인터넷 비용, 전기세, 렌탈 수수료 같은 고정 유지비를 극한으로 낮춰서 마진 구조 세팅을 해두고 싶은데요.. 매장 준비 오픈 단계에서 불필요한 인프라 지출 줄이고 월 고정 유지비 절감에 성공하신 고수 사장님들 조언 질문드립니다..