반찬 전문점인데 손님이 곰팡이 폈다고 클레임 걸며 환불 요구하시는데 대처 어쩌죠

어제 구매해 간 반찬인데 냉장고에 넣어뒀는데도 곰팡이가 폈다면서 엄청 화내시며 환불 요구를 하십니다.. 저희는 매일 오전에 새로 만들어서 그럴 리가 없는데.. 일단 환불은 해드렸지만 이런 곰팡이 클레임 대처는 매번 멘탈이 털리네요;;