디저트 카페 업종 알아보는데 요즘 유행하는 수제 캐릭터 컵케이크 전문 창업이나 프랜차이즈 브랜드 매력 있나요

와이프가 베이킹 소질이 있어서 소형 평수로 감성 수제 디자인 컵케이크 테이크아웃 매장 창업을 진지하게 기획 중입니다.. 아예 개인 매장으로 맨땅 헤딩하는 게 나을지 아니면 유통망 탄탄한 디저트 컵케이크 전문 프랜차이즈 가맹 지점으로 오픈해서 시스템 도움받는 게 나을지.. 요즘 이 카테고리 상권 소비 트렌드 전망 어떻게 보시나요 ㅠ