이자카야 브랜드 중에 야키토리 잔잔 창업 메리트나 핵심 포인트가 뭔가요?

요새 번화가 나가면 야키토리 잔잔 매장들이 엄청 많이 보이고 웨이팅도 길더라고️요.. 꼬치구이 전문 이자카야 컨셉인 거 같은데 마진율이나 본사 원팩 시스템이 잘 되어 있는 브랜드인지 궁금합니다.. 혹시 가맹 상담 받아보셨거나 실제 가맹점주님 계시면 야키토리 잔잔만의 차별화된 창업 핵심 포인트가 뭔지 알려주시면 감사하겠습니다..