무권리 상가에 공유주방 세팅 중인데 배달 전문점 장비 구입 팁 중고 vs 신품

배달 삼겹살 야식집 창업 준비 중인 예비 사장입니다.. 주방 닥트 공사랑 대형 냉장고, 업소용 튀김기 등 배달 전문점 장비 구입 팁 관련 글들을 뒤져보고 있습니다.. 배달 업종 특성상 기름때 범벅이라 굳이 비싼 신품 살 필요없이 상태 좋은 중고 주방 거리 가서 떼어오는 게 초기 자본 세이브에 유리할지 조언 구합니다.. ㅜ