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양식당 크림파스타 베이스 소스 만들 때 일반 우유 대신 멸균우유 쓰면 맛 차이 심할까요 고민입니다
석향
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- 작성일
- 2026-04-22
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- 조회수
- 15
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양식당 크림파스타 베이스 소스 만들 때 일반 우유 대신 멸균우유 쓰면 맛 차이 심할까요 고민입니다
요즘 일반 우유 가격이 너무 올라서 파스타 크림 소스 원가 마진이 안 남네요;; 원가 절감 차원에서 유통기한 긴 수입산 멸균우유 대량 사입해서 루 만들고 소스 베이스로 교체해 볼까 고민 중인데 점성이나 고소한 풍미 맛 차이가 손님들 느낄 정도로 심할까요?양식당 크림파스타 베이스 소스 만들 때 일반 우유 대신 멸균우유 쓰면 맛 차이 심할까요 고민입니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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