돼지고기 구이 전문점 오픈 메뉴 소싱 중인데 수입 듀록 고기 브랜드 추천 좀 해주세요!

삼겹살 목살 가성비 고깃집 창업 준비 중이라 원가 방어 차원에서 수입산 냉장 돼지고기 품종을 알아보고 있습니다.. 스페인산 듀록 품종이 육질 고소하고 가성비 짱이라는데 가공 브랜드 수입사 마다 고기 마블링 퀄리티 차이가 심하다고 하더라고요 ㅜ 삼겹 구이용 원육 퀄리티 일정하게 잘 빠지고 유통 안정적인 프리미엄급 듀록 고기 도매 브랜드 추천 아시는 사장님 계시면 공유 좀 해주세요..