디저트 구움과자 베이커리 매장 인테리어 끝나고 드디어 오픈 디데이 D-3 일전 최종 체크리스트 준비 사항 공유

긴 시간 동안 자금 조달하고 레시피 수정하며 달려온 대망의 가게 그랜드 오픈 디데이가 단 삼 일 앞으로 바짝 다가왔습니다;; 주방 오븐기 쇼케이스 작동 상태 올 테스팅 마쳤고 원부재료 사입 밀가루 버터 발주 물량 가득 채워놨는데도.. 혹시나 첫 오픈 날 시스템 마비나 포스 결제 에러 날까봐 심장이 두근두근 터질 것 같아 잠이 청해지지 않네요;; 선배 사장님들 오픈 디데이 당일 아침 출근해서 간판 불 켜기 직전 최종적으로 꼭 눈으로 확인해야 할 매장 오픈 디데이 준비물 체크리스트 꿀팁 공유해 주시면 든든할 것 같습니다..