요식업 창업 처음인데 오픈 전 챙겨야 할 필수 준비물 리스트 점검 좀 해주세요

식당 개업 일주일 전입니다! 보건증 발급이랑 위생교육 수료, 영업신고증이랑 사업자등록증 발급, 카드 단말기 포스 설치까지는 끝내놨는데요. 주방 집기 외에 매장에서 자잘하게 쓸 고무장갑, 청소 용품, 일회용 팩, 수저통 등 요식업 오픈 전 놓치기 쉬운 필수 준비물 리스트 정리해 두신 거 있다면 공유 부탁드립니다;; 누락된 게 있을까봐 조마조마하네요.