매운 국물 닭발 배달 음식 창업 하려는데 지역 상권 분석 팁 좀 주세요

샵인샵 말고 단일 품목 배달 전문 매장으로 매운 닭발 창업을 최종 목표로 잡았습니다.. 배달 앱 카테고리 닭발 야식 코너 보니까 매장 수가 장난 아니네요;; 배달 앱 통계 데이터 뒤져서 여성 거주 비율 높은 오피스텔 상권 분석해서 깃발 꽂는 게 유리할지.. 유효 상권 타깃 잡는 꿀팁 공유 부탁드려요