한우 전문 정육식당 마장동 거래처 단가 비교 중인데 짝갈비 안창 가격 질문 드려요

기존 도매 물류업체가 자꾸 고기 단가를 장난쳐서 직접 마장동 축산시장 도매가 알아보러 갑니다.. 요즘 투플러스 등급 기준 짝갈비 안창 가격 질문 드려봅니다.. 킬로당 덤핑 단가 시세 기준을 어느정도 잡고 가야 도매 업자들한테 눈탱이 안 맞고 가성비 브랜드 돈육 육가공 라인 계약 체결할 수 있을까요.