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저희 매장 식당 주방 이모 고집 때문에 레시피 미준수 문제로 갈등이 심합니다

꽃비
  • 작성일
    2026-04-21
  • 조회수
    5

저희 매장 식당 주방 이모 고집 때문에 레시피 미준수 문제로 갈등이 심합니다

본사에서 내려온 표준 정량 계량 레시피가 엄연히 존재하는데.. 주방 이모가 지 경력 믿고 자꾸 눈대중으로 간을 맞춰서 음식 맛이 갈 때마다 달라지네요 ㅠㅠ 몇 번 타이르고 경고를 줘도 들은 척도 안 하는데 이런 레시피 미준수 갈등 상황에선 자르는 게 답일까요?

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저희 매장 식당 주방 이모 고집 때문에 레시피 미준수 문제로 갈등이 심합니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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