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횟집이나 고깃집 사장님들 나만의 워터에이징 수족관 관리 노하우 있으신가요?
강문중
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- 작성일
- 2026-04-25
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- 조회수
- 7
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횟집이나 고깃집 사장님들 나만의 워터에이징 수족관 관리 노하우 있으신가요?
차별화 둔다고 고깃집 매장 전면에 쇼케이스 대신 나만의 워터에이징 전용 수족관 설치해서 고기 숙성하고 있는데요.. 수온을 항상 0도에서 2도 사이로 유지해야 하는데 여름철 되니까 수족관 관리가 장난 아니네요;; 이끼도 자꾸 끼고 물때 청소하는 주기를 어떻게 잡아야 할지 관리 팁 좀 부탁드립니다..횟집이나 고깃집 사장님들 나만의 워터에이징 수족관 관리 노하우 있으신가요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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