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반찬가게 오픈 멤버인데 홍어무침 레시피 관련 질문 드려요

홀리
  • 작성일
    2026-04-24
  • 조회수
    8

반찬가게 오픈 멤버인데 홍어무침 레시피 관련 질문 드려요

시장 안에서 반찬가게 오픈 준비 중입니다. 전라도식 홍어무침을 시그니처 메뉴로 밀고 싶은데 삭힌 홍어 냄새는 안 나면서 새콤달콤하게 무치는 홍어무침 레시피 관련 노하우 전수해주실 사장님 안 계실까요.. 양념장 배합 비율이 너무 어렵네요 ㅠ

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반찬가게 오픈 멤버인데 홍어무침 레시피 관련 질문 드려요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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