샵인샵 배달 떡볶이 메뉴로 쓸 유명 브랜드 동대문 엽떡 커버 매운 양념 레시피 공유 좀요ㅠ

현재 치킨집 주방 화구 남는 걸로 국물 매운 떡볶이 샵인샵 오픈 준비 중입니다. 손님들이 딱 먹었을 때 대중적으로 중독성 강한 엽떡 느낌의 칼칼하고 걸쭉한 소스 베이스를 만들고 싶거든요. 기성 고춧가루랑 카레 가루 후추 배합을 어떻게 섞어야 엽떡 커버가 가능한 마성의 양념 레시피가 나오는지 비밀 노하우 공유해 주실 대인배 사장님 안 계실까요.. 장사 너무 안돼서 살려주세요..