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전체 매출 대비 고기 가격 매입 비중이 몇 퍼센트 정도여야 적당한가요?

고와라
  • 작성일
    2026-04-14
  • 조회수
    4

전체 매출 대비 고기 가격 매입 비중이 몇 퍼센트 정도여야 적당한가요?

고깃집 운영 중인데 요즘 원육 값이 너무 올라서 전체 매출 중 고기 가격 비중이 40%를 넘어가네요 ㅠㅠ 보통 사장님들은 매입가 퍼센트 어느 정도로 맞추고 계신가요?

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전체 매출 대비 고기 가격 매입 비중이 몇 퍼센트 정도여야 적당한가요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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